I stopnia - Poradnictwo Dietetyczne i Żywienie Zbiorowe

Absolwent specjalności poradnictwo dietetyczne i żywienie zbiorowe będzie mógł podjąć się rozwiązywania szczegółowych problemów obejmujących:

• Udzielanie porad żywieniowych, w tym również w obszarze chorób żywieniowo zależnych.
• Kontrolowanie jakości produktów żywnościowych oraz potraw, warunków ich wytwarzania  oraz dystrybucji zgodnie z zasadami systemu HACCP.
• Ocenę i zastosowanie różnych technologii przetwarzania żywności, w tym technologii gastronomicznych.
• Zarządzanie personelem zakładów żywienia zbiorowego, prowadzenie działań marketingowych i menadżerskich w tym obszarze.
• Ocenę funkcjonowania rynku żywnościowo-żywieniowego w Polsce.